Domácí oplatkové košíčky

K cukroví se jistě ještě vrátím, ale nedalo mi to, a musela jsem vyzkoušet soupravu na kornoutky, tedy v mém případě spíš oplatkové mističky. A kdo říká, že se v zimě nemůže jíst i zmrzlina? Na mističky podle návodu potřebujeme:


85 g moučkového cukru
40 g hladké mouky
2 bílky
30 g rozpuštěného másla
vanilkový extrakt

Bílky rozmícháme s cukrem a extraktem. Přidáme máslo a mouku a připravíme hladké těsto.
Do středu silikonové formy na oplatky dáme 1 vrchovatou lžíci těsta a lopatkou ji rozetřeme po jejím povrchu tak, aby bylo těsto ve stejné výšce jako okraj formy a vystupující čtverečky byly zakryté. Do trouby předehřáté na 150 C°  vkládáme formy s těstem postupně zhruba s minutovým rozestupem. Oplatky pečeme do chvíle, než zezlátnou po celém povrchu, zhruba 5 min. Jakmile je první oplatek upečený, vytáhneme ho z trouby,  okamžitě sundáme z formy a pomocí mističky vytvarujeme. V tomto kroku mi musela pomoct máma. Silikonová forma je horká a je potřeba pracovat rychle, oplatek během chvíle tvrdne.
Vychladlé mističky naplníme domácí zmrzlinou, nebo třeba ovocným salátem.