neděle 3. února 2019

Četba 2019

Leden
|J. K. Rowling - prokleté dítě (Aj) – Fantasy ✮✮✮✮✮
|T. Brezina - Modrá krev – Sci-fi ✮✮
|T. Brezina - Dotek anděla – Sci-fi ✮✮✮
|S. Raasch - Rebelové vln – Fantasy ✮✮✮✮
|J. Boyne - Chlapec v pruhovaném pyžamu (Aj) – Romány ✮✮✮✮
|J. Boyne - Chlapec na vrcholu hory – Romány ✮✮✮✮✮
|L. Lowry - Spočítej hvězdy – Romány ✮✮✮
|Å. Larsson - Bílý had – Fantasy ✮✮✮✮

————————————————

Únor
| S. Mass - Královna stínů – fantasy ✮✮✮✮✮
|J. Flanagan - Nositelé dubového listu – Fantasy ✮✮✮✮✮
|J. Flanagan - Výkupné za Eraka – Fantasy ✮✮✮✮✮
|J. Flanagan - Čaroděj na severu – Fantasy ✮✮✮✮✮
|J. Flanagan - Obléhání Macindawu – Fantasy ✮✮✮✮✮
|J. Flanagan - Králové Clomnelu – Fantasy ✮✮✮✮✮
|J. Flanagan - Halt v nebezpečí – Fantasy ✮✮✮✮✮
|J. Flanagan - Císař Nihon-džinu – Fantasy ✮✮✮✮✮
|J. Flanagan - Ztracené příběhy – Fantasy ✮✮✮✮✮
_____________________________________

Březen
|Jean de La Fontaine - Bajky – bajky 
|R. Harrisová - Mé sladké šestnácté století – Fantasy ✮✮✮✮
|R. Harrisová - Příběh dvou staletí – Fantasy ✮✮✮✮
| R. Harrisová - Můj ne tak sladký život – Fantasy ✮✮✮
|Å. Larsson - Noční můra – Fantasy ✮✮✮✮
|R. Riordan - MC - Prastarý meč – Fantasy ✮✮✮✮✮
|R. Riordan - MC - Thorovo kladivo – Fantasy  ✮✮✮✮✮
|R. Riordan - MC - Loď mrtvých – Fantasy ✮✮✮✮✮
_____________________________________

Duben 
|H. Weissová - Deník 1938-1945 – literatura faktu ✮✮✮✮
|J. Yolen - Mapa kostí – Romány ✮✮✮✮
|S. Mass - Říše bouří – Fantasy ✮✮✮✮✮
____________________________________

Květen
|S. Chainani - Škola dobrá a zla – fantasy ✮✮✮✮✮
|S. Chainani - Svět bez princů– fantasy ✮✮✮✮✮
|K. Mcmanus - Jeden z nás lže – thriller ✮✮✮✮✮
|P. Slováková - Střípky času – fantasy ✮✮✮✮
|T. Addair - Muffin a čaj – román ✮✮✮✮✮
|V. Válková - Doba kamenná: Pomsta šedého lva – fantasy ✮✮✮✮
|Å. Larsson - Draugova oběť – fantasy ✮✮✮✮
|M. Epstein - Srabáček – kniha pro autora 1/2✮ za ilustrace

____________________________________

Červen
|M. Gleitzman - Když – Romány ✮✮✮✮✮
|R. Caine - Z kostí a inkoustu – Dystopie ✮✮✮✮
|R. Caine - Z ohně a papíru – Dystopie ✮✮✮✮
|L. Taylor - Snílek neznámý – Fantasy ✮✮✮✮✮
|S. J. Maas - Catwoman – Sci-fi ✮✮✮✮✮
|S. Matthias - Hvězdy nad Berlínem – Romány ✮✮✮✮
|K. Sands - Volání přízraku – Historie ✮✮✮✮✮✮✮✮✮✮
|M. Albert - Lískový les – Fantasy ✮✮

__________________________________

Červenec
|J. Picoult - Láska mezi řádky – Fantasy ✮✮✮✮
|J. Picoult - Láska mezi písmenky – Fantasy ✮✮✮✮
|P. Lerangis - Povstání kolosu rhodského – Fantasy ✮✮✮✮
|L. Taylor - Múza nočních můr – Fantasy ✮✮✮✮✮
|H. Barker - Poslední číslo – Fantasy ✮✮✮✮
|K. Gier - Rudá jako rubín – Fantasy ✮✮✮✮
|C. Mayer - Chlapec ze sněhu – Romány ✮✮✮✮
|M. Meyer - Cinder – Fantasy ✮✮✮✮

__________________________________

Srpen
|K. Caas - Siréna – fantasy ✮✮✮
|P. Lerangis - Ztraceni v Babylonu – Fantasy ✮✮✮✮
|P. Lerangis - Hrobka stínů – Fantasy ✮✮✮✮
|L. Bardugo - Wonder woman – Fantasy ✮✮✮✮
|S. J. Maas - Věž úsvitu – Fantasy ✮✮✮✮✮✮✮✮✮
|S. J. Maas - Království popela – Fantasy ✮✮✮✮✮✮✮✮✮✮
|B. Albertalli - Probuzení Simona Spiera – Young adult, román ✮✮✮✮
|L. Keating - Dreamologie – Fantasy ✮✮✮
|K. Gier - Modrá jako safír – Fantasy ✮✮✮✮
|K. Gier - Zelená jako smaragd – Fantasy ✮✮✮✮


_______________________________

Září
|T. Mafi - Jsem roztříštěná – Fantasy ✮✮✮
|L. Kaaberbøl - Dcera čarodejky – Fantasy ✮✮✮✮
|U. Orlov - Ostrov v Ptačí ulici – romány ✮✮✮✮
|J. Bowen - Svět podle Boba – Světová literatura ✮✮✮✮


______________________________

Říjen
|I. Olbrach - Nikola Šuhaj loupežník – román ✮
|T. Mafi - Jsem zlomená – Fantasy ✮✮✮✮
|T. Mafi - Jsem rozohněná – Fantasy ✮✮✮


______________________________

Listopad
|D. Pilkey - Dogman – komiks ✮✮✮
|B. Němcová - Babička – román
|C. Carter - Dvojitý kříž – thriller ✮✮✮✮✮



pondělí 31. prosince 2018

Zhodnocení výzev a nové předsevzetí

Poslední den letošního roku je za pár hodin a mě se povedla dočíst poslední kniha ze 120, které jsem si dala letos za cíl. Už jsem tomu ani nevěřila, že se mi to podaří, protože se mi moc číst poslední dny ani nechtělo. A musím přiznat, že toho Svěráka jsem četla jen proto, že má jen 90 stran. Jinak bych se mu vyhla obloukem.

Naopak Čtenářskou výzvu na Databázi knih se mi ani letos nepodařilo splnit, i když jsem knížky měla podle kritérií vybrané. Jako pozitivum vidím to, že mě výzva občas donutila chytnout do ruky i jinou knihu mimo fantasy žánr.

Pro ten nadcházející rok ještě nevím, jestli si dám nějakou čtecí výzvu. Nejspíše si vystačím se stovkou přečtených knih, to je tak optimální množství, co se dá zvládnout, když se zajímáte i o jiné věci než jen knížky. K tomu by nebylo od věci se občas věnovat i psaní, ale to záleží taky na vytíženosti ve slohu. Ale aspoň tři příběhy zkusím během roku napsat.

pátek 16. listopadu 2018

Extra čokoládové cupcakes

Jak jsem zmínila posledně, každý týden píšeme cvičnou slohovku. Tentokrát tedy ne písemně, ale namluvit ústně a uploadovat na YouTube. Ano, i to se po nás chce v češtině. Téma je popis pracovního postupu a protože v listopadu peču cupcakes, spojení je celkem logické.

Na těsto budeme potřebovat

  • 100 g krupicového cukru
  • 100 g změklého másla 
  • 1 vejce
  • 120 ml podmáslí
  • 120 ml vychladlé kávy
  • 175 g hladké mouky
  • 30 g kakaa 
  • 75 g hořké čokolády
Na krém si připravíme:

  • 200 g smetany na šlehání
  • 200 g čokolády 
  • 250 g mascarpone
  • cukr a kakao. 


Příprava krému je tentokrát časově náročnější, už den předem je potřeba si připravit čokoládový základ. Do kastrólku nalijeme celou smetanu, přidáme na kousky nalámanou čokoládu a na středním stupni vařiče necháme rozpouštět. Nezapomínáme míchat, aby se čokoláda nepřipalovala. Po úplném rozpuštění plotýnky vypneme, kastról odstavíme a necháme vychladnout. Nakonec přemístíme do lednice, kde směs necháme odpočívat do druhého dne.

Další den se už pustíme do samotného pečení cupcakes. Nejprve si uvaříme kávu, stačí ta instantní a necháme aspoň částečně zchládnout. Poté zapneme troubu na 170 stupňů, aby se nám stihla předehřát. Pomocí váhy, zásadně té kuchyňské a nejlépe digitální si navážíme všechny potřebné suroviny.
Jako první si v elektrickém robotovi se šlehací metlou vyšleháme máslo s cukrem. Ten jsem tentokrát použila třtinový, ale s obyčejným bílým si taky vystačíte. Postupně přidáme vejce, podmáslí a kávu. Mouku, kakao a sodu si smícháme dohromady. Čokoládu si najemno nasekáme a přidáme k suchým surovinám. K hmotě ve šlehači pomalu přisypáváme suchou směs a necháme robota ještě zlehka promíchat. Do formy na muffiny přichystáme papírové košíčky a do nich naběračkou vložíme těsto. Nezapomene na zásadu plnit košíčky do 3/4.Cupcakes strčíme do trouby a pečeme zhruba 20 minut.
Cupcakes po upečení vyndáme z trouby. Po 5 minutách je přendáme na mřížku a necháme zcela vychladnout.
Nyní je čas dodělat krém.
Napřed vyšleháme čokoládovou smetanu, potom přidáme mascarpone a ještě došleháme. Pro tmavý krém přidáme ještě kakaový prášek a doladíme moučkovým cukrem podle vlastní chuti.
Zdobící pytlík opatříme vhodnou trezírovací špičkou a naplníme krémem. Plynulým pohybem naneseme krém na cupcakes.
Před podáváním doporučuji cupcakes ještě vychladit a samosebou je nakonec můžete dozdobit nějakým cukrovým sypáním.

neděle 4. listopadu 2018

2 x slané sušenky



Jak se ukazuje, sepsat recepty je mnohem náročnější než samotné pečení. Už je listopad a pořád nemám dopsané recepty ze září. Pravdou ovšem je, že od začátku školy  píšeme každý týden cvičné slohovky za domácí úkol, tak se mi do dalšího psaní ani nechce. V rychlosti aspoň přidávám recepty na tentokrát slané sušenky.

Arašídové sušenky s kari

200 g hladké mouky
125 g másla
1 žloutek
100 g pražených solených arašídů
1 lžička kari
1 lžička mleté papriky
sůl
( ¼ lžičky pálivé papričky)

Většinu arašídů nasekáme na jemno, ale trochu si necháme na ozdobu. Všechny suroviny zpracujeme do těsta. Necháme ho 30 minut chladit. Vytvoříme kuličky, rozmáčkneme a ozdobíme arašídy. Pečeme 25 minut na 160°C. Výtáhneme z trouby, poprášíme kořením pro barvu a necháme zchladnout.


Sýrové sušenky

200 g hladké mouky
200 g másla
200 g strouhaný sýr
2 žloutky
sůl

Suroviny spojíme dohromady v těsto. Vyválíme me ho na plát tlustý 4-5 milimetrů. Vykrájíme a upečeme. Vytáhneme z trouby a necháme vychladnout.

V originálních receptech sůl chyběla a na sušenkách to bylo poznat. Proto radím nespoléhat se na slanost sýru ani arašídů a těsta osolit.

středa 17. října 2018

2x crinkles

Už je půlka října a já stále dlužím recepty na zářijové sušenky. Upéct je, to bylo to méně náročné, než to celé sepsat na blog. Dneska tedy přicházím s druhou dvojicí, tentokrát popraskaných, sušenek. 


Citrónové crinkles
120 g másla
150 g cukru
1 vejce
300 g hladké mouky
1 lžička prášku do pečiva
špetka soli
šťáva a kůra z 1 citrónu
moučkový cukr na obalení

Cukr s máslem vyšleháme, přidáme vejce. Přilijeme citrónovou šťávu i s nastrouhanou kůrou. Ostatní ingredience smícháme a přisypeme k máslu. Vypracujeme hladké těsto a necháme ho odpočinout v lednici.
Z těsta vytvoříme kuličky, obalíme je v cukru a klademe na plech s pečícím papírem. Pečeme na 170°C mezi 12-15 minutami. Vytáhneme je z trouby, necháme 5 minut na plechu a poté přendáme na mřížku a necháme zcela vychladnout.


Kakaové crinkles

2 hrnky mouky
1 hrnek kakaa
2 hrnky cukru
2 lžičky prášku do pečiva
½ hrnku oleje
2 lžičky vanilkového extraktu
½ lžičky soli
moučkový cukr na obalení

Smícháme olej, vajíčka, extrakt, cukr a kakao. Přidáme mouku s kypřícím práškem a solí. Těsto necháme odpočinout. Z těsta vytvoříme kuličky, obalíme v cukru a pečeme. Vytáhneme je z trouby, necháme 5 minut na plechu a poté přendáme na mřížku.
Tak s tímto receptem si zkusím do budoucna ještě pohrát. Minimálně olej vyměnit za tuk, protože těsto bylo řidší, neforemné a hodně lepivé. Ale ve výsledku sušenky vůbec nebyly špatné a oblíbila si je sousedka Ema.



sobota 29. září 2018

Koka a skořicové sušenky

Po prázdninách mamka rozhodla, že budu péct každý týden, když nemám žádný kroužek. Každý měsíc jeden druh, tedy minimálně 4 variace. A pro září to jsou sušenky. Začala jsem sušenkami Koka a dále jsem udělala skořicové sušenky.

Koka
Potřebujeme:
100 g kokosu
240 g hladká mouka
220 g másla
1 žloutek
100 g moučkového cukru
3 lžíce kakaa

Vyšleháme máslo se žloutkem a cukrem. Pomalu přimícháváme hladkou mouku, smíchanou s kokosem a kakaem. Těsto necháme odpočinout v lednici na půl hodiny. Z těsta tvoříme malé kuličky a vidličkou je rozmačkáváme. Pečeme je na 190°C zhruba po dobu 10 minut. Když je vytáhneme z trouby, necháme je pět minut na plechu, a poté je přesuneme na mřížku, kde zcela zchladnou.

U těchto sušenek stačí, aby byly malé. Já je dělala po sedmi gramech. Chutí ucítíte hlavně kakao a kokos.



Skořicové sušenky
Potřebujeme:
180 g másla
80 g cukru
Vanilkový extrakt
75 g kukuřičného škrobu
1 lžička prášku do pečiva
3 lžičky skořice
200 g hladké mouky

Máslo vyšleháme s cukrem, přidáme vanilkový extrakt. Přisypeme suché suroviny a dáme do ledničky ztuhnout na 30 minut. Z těsta vytvoříme kuličky, které rozmáčkneme paličkou na maso. Dáme do trouby a pečeme na 180°C 15 až 18 minut. Vytáhneme z trouby, necháme 5 minut na plechu. Poté přendáme na mřížku, než zcela vychladnou.

Tyto sušenky mohou být trochu větší, já použila na jednu sušenku 11 gramů. V původním receptu byly pouze 2 lžičky skořice, ale to mi připadalo málo, a tak jsem přidala ještě 1. Nejlepší je nechat jeden den uležet v uzavřené dóze, jsou pak vynikající a křehké. Pozor, pokud natáhnou jen trochu vlhkosti, tak se budou rozpadat.


středa 13. června 2018

Knižní výzva - II. část


Polovina roku a polovina knížek přečtená. Teď už jen dalších 60!

61. Chris Callaghan - Velké čokoládové spiknutí
62. Viktor Dyk - Krysař
63. Ellen Emerson White - Titanic
64. Kewin Sands - Alchymistova šifra
65. Vince Crossová - Egyptská princezna
66. Uri Orlev - Běž, chlapče, běž
67. Pamela Oldfieldová - Morová epimedie
68. Pamela Oldfieldová- Chudobinec
69. Anne Franková - Deník Anne Frankové
70. Katherine Robertssová - Strážci visutých zahrad


71. Katherine Robertssová- Boj o poklad velké pyramidy
72. Jill Atkinsová - Sophiina tajná válka
73. Ota Pavel - Plná bedna šampaňského
74. R. R. Russellová - Příběhy nesnášený spolužačky
75. Caroline Lawrencová - Piráti z Pompejí
76. Caroline Lawrencová - Úkladní vrazi v neronově paláci
77. Caroline Lawrencová - Delfíni z Laurentu
78. Caroline Lawrencová - Dvanáct úkolů Flavie Geminy
79. Chris Priestley - Příšerné příběhy vánoční
80. Michael Gruenbaum - Někde ještě svítí slunce



81. Matt Ralphs - Dcera ohně
82. Vlastimil Vondruška - Fiorella a bratrstvo křišťálu
83. Michael Scott - Alchymista
84. Michael Scott - Čaroděj
85. Michael Scott - Vědma
86. Michael Scott - Zaříkávač
87. Michael Scott - Válečník
88. Bernd Perplies - Bájná pečeť
89. Matt Ralphs - Vládkyně ohně
90. Kevin Sands - Znamení moru

91. Michael Scott - Kněžka
92. Melissa Marrová - Nebezpečně krásný
93. Rudyard Kipling - Kniha džunglí
94. Emanuel Frynta - Písničky bez muziky
95. Tara Dairmanová - Hvězdy letní oblohy
96. Bernd Perplies - Čas zkázy
97. Markéty Baňková - Straka v říši entropie
98. Erin Hunter - Nebezpečná stezka
99. Věra Sládková - Malý muž a velká žena
100. Sarah Maas - Skleněný trůn



101. Sarah Maas - Půlnoční koruna
102. Karel Foltin - A vi to celé Prostějov
103. John Green - Hvězdy nám nepřály
104. Sarah Maas - Dědička ohně
105. Július Belon - Přihraj, Carlosi
106. Kiera Cass - Selekce
107. Kiera Cass - Elita
108. Kiera Cass - První
109. Kiera Cass - Dcera
110. Kiera Cass - Koruna


111. Kiera Cass - Šťastně až navěky
112. Kevin Sands - Temná kletba
113. Alf Walgermo - Tlukot mého srdce
114. Leon Leyson - Chlapec na dřevěné bedně
115. Jan Werich - Fimfárum
116. Jennifer Donnelly - Modré hlubiny
117. Kristen Orlando - Mé jméno je Nikdo
118. R. Riordan - Zrádný labyrint
119. Zdeněk Svěrák - Strážce nádrže
120. S. Collins - Gregor